太陽に向ける際のパネルの表裏についてですが、 スタンドが付いている面ではなく、全体が黒くなっている面を太陽に向けるのが正しいでしょうか？

はい、その通りです。
本製品にはスタンドが付いている面と付いていない面がございますが、スタンドが付いている面は裏面となります。

太陽光を効率よく受けて発電するためには、
スタンドが付いていない、黒く塗装された面（セル面）を太陽に向けて設置してください。

スタンドは、パネルを安定させ、太陽の角度に合わせて傾きを調整するためのものとなります。